豬在飼養(yǎng)過(guò)程中有眾多因素會(huì)影響豬的生長(zhǎng)水平和飼養(yǎng)成績(jī)：第一，豬場(chǎng)管理，優(yōu)秀的管理可以提高豬的生長(zhǎng)、福利以及高效的生產(chǎn)流程；第二，基因，一個(gè)與種豬生產(chǎn)性能相關(guān)聯(lián)的遺傳育種學(xué)科；第三，營(yíng)養(yǎng)；第四，健康保健；第五，豬場(chǎng)設(shè)計(jì)，可分為通風(fēng)設(shè)計(jì)、喂料系統(tǒng)設(shè)計(jì)，以及欄體設(shè)計(jì)。深入分析發(fā)現(xiàn)其中豬場(chǎng)管理、基因、營(yíng)養(yǎng)、動(dòng)物保健這前四個(gè)為豬場(chǎng)飼養(yǎng)過(guò)程中的變化因素，隨著飼養(yǎng)水平及管理的提高均可得到提升，而豬場(chǎng)設(shè)計(jì)一旦確認(rèn)建成后，所需要服務(wù)的便是20~30年，影響的不是一個(gè)批次的豬而是一個(gè)飼養(yǎng)體系；所以從豬舍建設(shè)方面分析，豬場(chǎng)建設(shè)是一個(gè)重要的前提。隨著國(guó)內(nèi)外交流日益頻繁與深入，越來(lái)越多的豬場(chǎng)投資人意識(shí)到豬舍建設(shè)以及相關(guān)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)扮演越來(lái)越重要的角色。本文即對(duì)豬場(chǎng)建設(shè)中最關(guān)鍵環(huán)節(jié)——通風(fēng)系統(tǒng)設(shè)計(jì)做詳細(xì)分析。

　　1.通風(fēng)系統(tǒng)設(shè)計(jì)原理

　　通風(fēng)系統(tǒng)是使用一定的設(shè)備裝置調(diào)節(jié)舍內(nèi)溫度從而達(dá)到舒適生活環(huán)境的系統(tǒng)。豬舍環(huán)境包括兩個(gè)方面：第一，舍外環(huán)境，即季節(jié)環(huán)境具體來(lái)說(shuō)是戶(hù)外溫度、濕度等參數(shù)；第二，舍內(nèi)環(huán)境，即舍內(nèi)溫度、濕度有沒(méi)有一些有毒有害氣體等等；通風(fēng)的目的就是在一個(gè)舍外大環(huán)境背景下，通過(guò)一定的設(shè)備裝置創(chuàng)造舍內(nèi)所需要的適宜環(huán)境；對(duì)于豬群來(lái)說(shuō)，環(huán)境的管理將變得復(fù)雜很多，因?yàn)樨i只在舍內(nèi)完成了生活的全部，包括飲食、休息、排泄以及排泄物儲(chǔ)藏等，所以復(fù)雜的舍內(nèi)環(huán)境對(duì)通風(fēng)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)提出了更多、更高要求。

　　通風(fēng)能夠控制房間在一定的適宜溫度范圍內(nèi)，另外因?yàn)樨i群每天產(chǎn)生大量的糞便會(huì)發(fā)酵產(chǎn)生大量的有害氣體比如氨氣、硫化氫、一氧化碳、甲烷還有呼吸產(chǎn)生大量的二氧化碳、用水以及尿液產(chǎn)生一定的濕度、糞便干燥后，豬的皮毛，飼料分解產(chǎn)生大量的粉塵顆粒，所以豬舍的環(huán)境也需要將這些有害氣體、濕度及粉塵控制在一定的理想范圍值之內(nèi)。通風(fēng)就是為了維持舍內(nèi)的適宜溫度，同時(shí)排出有害氣體、濕氣及粉塵，并補(bǔ)充足夠的新鮮空氣（見(jiàn)表1）。適宜的溫度降低了豬群的冷應(yīng)激和熱應(yīng)激，保證了飼料的高效利用及豬群的生長(zhǎng)速度，這些都意味著優(yōu)秀的投資回報(bào)。

　　2.豬舍的通風(fēng)設(shè)計(jì)

　　通風(fēng)系統(tǒng)通常是建立在一系列的設(shè)備裝置基礎(chǔ)之上，比如風(fēng)機(jī)、屋頂進(jìn)風(fēng)窗、墻面PVC板進(jìn)風(fēng)窗、水簾、噴霧裝置、加熱器、卷簾布等等，這些設(shè)備通通聽(tīng)命于舍內(nèi)的智能通風(fēng)控制器；控制器根據(jù)房間溫度的要求，具體指令是否需要降溫、加熱、加大/減少通風(fēng)量等；通風(fēng)裝置聯(lián)系了戶(hù)外的季節(jié)環(huán)境，創(chuàng)造了房間內(nèi)的溫度環(huán)境并減少了有害氣體的排放。根據(jù)氣候特征通風(fēng)分為冬季、春秋季、夏季模式。

　　2.1冬季通風(fēng)模式

　　冬季戶(hù)外溫度很低，豬群的呼吸量將會(huì)減小，為了維持房舍內(nèi)適宜溫度，需要補(bǔ)充一定的熱量（加熱器）同時(shí)還需要兼顧舍內(nèi)有害氣體的排放和氧氣的補(bǔ)充，鑒于以上因素，冬季整體通風(fēng)需要使用的設(shè)備為風(fēng)機(jī)、進(jìn)風(fēng)窗、加熱器；因?yàn)橥ǔｏL(fēng)量偏小的關(guān)系，風(fēng)機(jī)通常為變速風(fēng)機(jī)來(lái)維持整個(gè)系統(tǒng)；另外因?yàn)閼?hù)外寒冷，舍外的新鮮空氣也是很寒冷的，所以需要將先進(jìn)的風(fēng)進(jìn)行預(yù)熱處理并確保這些新鮮空氣能夠均勻地進(jìn)入舍內(nèi)并有效分布；一般稱(chēng)這類(lèi)通風(fēng)模式稱(chēng)為冬季最小通風(fēng)。

　　冬季最小通風(fēng)--通風(fēng)原理：舍外的寒風(fēng)經(jīng)過(guò)側(cè)墻屋檐口進(jìn)入房舍閣樓（通常閣樓溫度略微高于舍外，因?yàn)橛嘘?yáng)光照射原因及閣樓相對(duì)密閉），舍內(nèi)設(shè)計(jì)吊頂，冷風(fēng)經(jīng)過(guò)吊頂上實(shí)現(xiàn)安裝的屋頂進(jìn)風(fēng)窗進(jìn)入舍內(nèi)，寒風(fēng)從進(jìn)風(fēng)窗快速吸進(jìn)舍內(nèi)的一剎那便與舍內(nèi)上層熱空氣（房舍內(nèi)部空氣上層為熱空氣，往下溫度越低）進(jìn)行預(yù)熱，然后被預(yù)熱的空氣均勻地向四周擴(kuò)散，待降落到豬只高度時(shí)，已經(jīng)沒(méi)有寒冷的應(yīng)激了，最后隨著風(fēng)機(jī)排除舍外（圖2）。

　　冬季通風(fēng)/建筑設(shè)計(jì)要點(diǎn)：一是房舍需要設(shè)計(jì)為屋檐口敞開(kāi)，具體南北方的模式也是有差異的；二是設(shè)計(jì)有吊頂和吊頂?shù)谋��?隔熱層（重要性以下章節(jié)有介紹）；三是屋頂進(jìn)風(fēng)窗的擺放位置和間距有嚴(yán)格要求，這點(diǎn)國(guó)內(nèi)一些豬場(chǎng)存在此類(lèi)問(wèn)題；四是最小通風(fēng)風(fēng)機(jī)通常為變速風(fēng)機(jī)，根據(jù)豬群規(guī)模和類(lèi)別選擇最小風(fēng)機(jī)大�。晃迨羌訜崞鞯臄[放與所需熱能大小。

　　冬季通風(fēng)需要確保寒風(fēng)計(jì)入舍內(nèi)的預(yù)熱（具體預(yù)熱模式的設(shè)計(jì)有多種方案，針對(duì)中國(guó)不同區(qū)域），風(fēng)機(jī)的選擇與使用都很關(guān)鍵，這樣可以充分確保舍內(nèi)有害氣體控制在(表1)之內(nèi)。

　　2.2春秋季通風(fēng)模式

　　春秋季，戶(hù)外溫度忽冷忽熱，豬群呼吸量隨著溫度的變化而變化，為了維持房舍內(nèi)適宜溫度，有時(shí)需要增加通風(fēng)、有時(shí)需要減少通風(fēng)，但是需要確保這些新進(jìn)入的新鮮空氣能夠均勻地進(jìn)入舍內(nèi)并平均分布，同時(shí)排除舍內(nèi)的有害氣體。我們一般將這類(lèi)通風(fēng)模式稱(chēng)為溫和通風(fēng)。

　　春秋季溫和通風(fēng)的通風(fēng)原理：此時(shí)的氣候，介于寒冷與溫?zé)嶂�間，如果在白天的舍外，是豬群比較理想的環(huán)境要求，那么在大密度飼養(yǎng)的密閉豬舍內(nèi)，仍然需要確認(rèn)所進(jìn)入的風(fēng)是比較溫和的，另外需要確定風(fēng)量增加到豬群理想的要求（表3），對(duì)于在交換季節(jié)的過(guò)渡階段，風(fēng)量的變化顯得很突然和不確定，此階段的風(fēng)有相當(dāng)一部分是從屋頂進(jìn)風(fēng)窗下來(lái)的，當(dāng)不足以滿(mǎn)足舍內(nèi)風(fēng)量要求時(shí)，部分風(fēng)可以通風(fēng)墻面PVC板的下降（產(chǎn)房/保育舍）或者通風(fēng)卷簾布的下降（妊娠舍/育肥舍）得到補(bǔ)充。

　　春秋季節(jié)通風(fēng)/建筑設(shè)計(jì)要點(diǎn)：一是房舍的進(jìn)風(fēng)仍然從屋檐口下來(lái)；二是多余的風(fēng)可以需要從PVC板與卷簾布的調(diào)控得到補(bǔ)充；三是屋頂進(jìn)風(fēng)窗的數(shù)量與間距，還有驅(qū)動(dòng)模式和房舍結(jié)構(gòu)及飼養(yǎng)密度有一定的關(guān)系。

　　舍內(nèi)屋頂進(jìn)風(fēng)窗的設(shè)置及擺放能夠更有效的提高舍內(nèi)新鮮空氣的均勻補(bǔ)給從而更高效地改善了舍內(nèi)的空氣環(huán)境。

　　2.3夏季通風(fēng)模式

　　夏季戶(hù)外溫度很高，豬群呼吸量大大增加，為了維持舍內(nèi)適宜溫度，需要充分地為豬群降溫，此時(shí)通風(fēng)量將快速增加，舍內(nèi)的有害氣體和粉塵的排放也將更加快速，這種環(huán)境下所需要的通風(fēng)裝置有風(fēng)機(jī)、水簾/噴霧、卷簾布等。針對(duì)大豬類(lèi)型房舍比如妊娠舍/育肥舍，房舍較長(zhǎng)時(shí)，人們習(xí)慣性的將這類(lèi)通風(fēng)模式稱(chēng)為：夏季隧道通風(fēng)；針對(duì)小豬類(lèi)型比如產(chǎn)房/保育，房舍較短時(shí)，人們習(xí)慣性的將這類(lèi)通風(fēng)模式稱(chēng)為：夏季縱向通風(fēng)。具體的對(duì)應(yīng)關(guān)系。

　　夏季通風(fēng)—通風(fēng)原理：舍外酷熱，陽(yáng)光直照著房舍屋頂和墻面，閣樓內(nèi)溫度驟升，高熱空氣會(huì)與吊頂進(jìn)行劇烈地?zé)峤粨Q，導(dǎo)致舍內(nèi)溫度加劇升高，為了給閣樓降溫，吊頂必須進(jìn)行隔熱處理，另外在屋頂需要設(shè)計(jì)屋頂通風(fēng)帽，這樣的設(shè)計(jì)會(huì)讓閣樓空間進(jìn)行一個(gè)內(nèi)部熱空氣循環(huán)，有效降低閣樓溫度從而降低了高熱空氣對(duì)舍內(nèi)溫度的影響，此時(shí)必須確保屋頂進(jìn)風(fēng)窗處于100%關(guān)閉狀態(tài)；產(chǎn)房/保育舍通風(fēng)，舍外熱空氣經(jīng)過(guò)水簾降溫（有些區(qū)域不需要設(shè)計(jì)，因地制宜），然后經(jīng)過(guò)公共過(guò)道（冬季有效的保障了房舍溫度）再通過(guò)墻面PVC板進(jìn)風(fēng)窗，然后縱向穿過(guò)房舍，給豬群降溫并排除有害氣體及濕氣（圖4）；妊娠舍/育肥舍，舍外熱空氣經(jīng)過(guò)水簾降溫（有些區(qū)域不需要設(shè)計(jì)，具體情況具體分析），然后隧道式穿過(guò)房舍，給豬群降溫并排除有害氣體及濕氣。

　　實(shí)踐證明夏季這種通風(fēng)模式能夠有效降低舍內(nèi)溫度。

　　夏季通風(fēng)/建筑設(shè)計(jì)要點(diǎn)：一是房舍的進(jìn)風(fēng)不從屋檐口下來(lái)，且閣樓需要設(shè)計(jì)屋頂通風(fēng)帽；二是夏季通風(fēng)模式下，屋頂進(jìn)風(fēng)窗必須100%關(guān)閉；三是如果使用水簾作為降溫設(shè)備，水簾的開(kāi)啟通風(fēng)為倒數(shù)第二個(gè)開(kāi)啟階段；在具體實(shí)施階段，針對(duì)妊娠舍/育肥舍，設(shè)計(jì)隧道通風(fēng)模式時(shí)房舍的長(zhǎng)度不是任意長(zhǎng)度，這點(diǎn)需要具體分析；通常來(lái)講，育肥舍房舍最長(zhǎng)距離不超過(guò) 86 米，妊娠舍房舍最長(zhǎng)距離不超過(guò)106 米，可以設(shè)計(jì)成單側(cè)進(jìn)風(fēng)模式的隧道通風(fēng)。

　　三種通風(fēng)模式通風(fēng)的遞進(jìn)關(guān)系

　　結(jié)合理想的通風(fēng)模式具體到各類(lèi)豬舍的設(shè)計(jì)。

　　房舍的密閉性；房舍的密閉直接關(guān)系到所設(shè)定的進(jìn)風(fēng)方向能否在舍內(nèi)得到使用，舍內(nèi)的溫度的調(diào)控與有害氣體、濕度及粉塵的排放均與房舍的密閉性有關(guān)；在鋼結(jié)構(gòu)房舍中尤其要注意屋頂、吊頂即墻體之間的密閉問(wèn)題，可以通過(guò)煙霧測(cè)試或者風(fēng)機(jī)開(kāi)啟測(cè)試舍內(nèi)負(fù)壓做一定程度的檢測(cè)。

　　房舍保溫隔熱的重要意義：

　　舉例：武漢，育肥舍，15M X 50M，1，000頭豬，25KG進(jìn)，舍外0℃，理想保持舍內(nèi)18℃，有吊頂，但是吊頂與墻體的保溫在兩種不同的條件下，熱量傳遞給豬場(chǎng)造成的費(fèi)用比較；

　　3.過(guò)濾系統(tǒng)在通風(fēng)中的運(yùn)用

　　近年來(lái)隨著部分區(qū)域整體生物安全的顧慮、一些重要的種豬場(chǎng)還有一些公豬站，均在考慮使用過(guò)濾系統(tǒng)，給豬群帶來(lái)更有保障的安全系統(tǒng)；過(guò)濾系統(tǒng)一般分為，負(fù)壓式通風(fēng)、中性通風(fēng)、正壓式通風(fēng)；對(duì)房舍的建筑要求均比較高；從投資使用角度講，負(fù)壓式易于實(shí)現(xiàn)，但是對(duì)于房舍要求和管理要求均更高；舍內(nèi)的負(fù)壓一般設(shè)計(jì)范圍在50~62帕斯卡。

　　過(guò)濾網(wǎng)從過(guò)濾病毒角度講，過(guò)濾原理分為，攔截、慣性、擴(kuò)散；對(duì)于病毒，比如豬流感病毒粒子（0.08μm~0.12μm）、藍(lán)耳病毒粒子（0.05μm~0.065μm）、圓環(huán)病毒粒子（0.0017μm~0.0022μm）均可以有效過(guò)濾，然而病毒粒子在0.3μm~1μm之間是相對(duì)比較困難的。

　　使用過(guò)濾網(wǎng)后，初效過(guò)濾系統(tǒng)只能起到阻隔粉塵的作用，有時(shí)粉塵攜帶一定的病毒，粉塵會(huì)造成豬群的呼吸道疾病等，在北方風(fēng)沙大的區(qū)域可以使用；如果過(guò)濾病毒則建議使用高效過(guò)濾系統(tǒng)。

　　過(guò)濾系統(tǒng)增加了豬場(chǎng)投資成本，使用過(guò)濾系統(tǒng)，風(fēng)機(jī)需要增加及過(guò)濾網(wǎng)安裝相關(guān)配套框架或者導(dǎo)道亦需增加；美國(guó)研究發(fā)現(xiàn)，使用過(guò)濾系統(tǒng)后平均每頭母豬需要增加250美元的費(fèi)用（單母豬區(qū)）；另外精密過(guò)濾網(wǎng)通常3~5年更換一次，初效過(guò)濾網(wǎng)6~12個(gè)月更換一次；其循環(huán)費(fèi)用較為高昂，即便如此，美國(guó)使用過(guò)濾系統(tǒng)的豬場(chǎng)逐年在增加，因?yàn)樨i場(chǎng)主認(rèn)為這項(xiàng)投資成本比藍(lán)耳病爆發(fā)帶來(lái)的損失小很多。

上一篇：防止產(chǎn)后母豬撕咬仔豬的十大措施
下一篇：豬呼吸道疾病綜合征是一種呼吸道疾病