冬季因為作物不生長，所以在畜禽的飼料中就缺乏了維生素的補充。容易產(chǎn)生疾病。在冬季，怎樣給畜禽補充缺乏的維生素呢？

　　1.喂發(fā)芽飼料

　　一般用大麥、燕麥、綠豆等進(jìn)行發(fā)芽，因其富含胡蘿卜素及B族維生素，給幼畜禽和泌乳的奶畜及種公畜飼喂，效果明顯。

　　制作方法。先用水淘洗大麥等，清除塵土、雜質(zhì)和癟粒，以免發(fā)芽過程中發(fā)生腐爛。然后把淘凈的大麥粒等放在缸內(nèi)用清水泡24h后，再清洗1遍，倒在竹筐內(nèi)控水后，再裝入缸內(nèi)，上面蓋上麻袋保溫，使之盡快長出須根。發(fā)根時間由室溫決定，天冷時約需72h，天熱時約48h。只要麥粒上長出2～3根須根，便可裝筐，厚度4～5cm。裝后再經(jīng)常灑水，目的是補充水分和起降溫作用，防止太熱，每隔6h淋水1次。裝筐24h后須根已長出很長，胚芽也已露出，這時應(yīng)把麥粒輕輕翻動抖松。但仍須6h淋水一次，在室溫15～25℃以下，經(jīng)過1d麥芽可長到0.5cm，即可開始飼喂，一面喂一面繼續(xù)澆水，麥芽可長達(dá)3cm。但不要使其長得過長，因為顏色變成深綠后，不僅維生素含量減少，而且味道會變苦，纖維長粗，失去適口性，麥芽質(zhì)量也會降低。

　　2.喂發(fā)酵飼料

　　將精飼料發(fā)酵后飼喂畜禽，也是增加畜禽飼料維生素的一種好方法。因為發(fā)酵飼料中繁殖了大量酵母菌，既能增加飼料中蛋白質(zhì)，又能增加多種維生素，尤其是B族維生素的增加較為顯著。制作方法。用新鮮面包酵母100g，溶于適量溫水中，拌入精料50～75kg，攪拌裝入缸中，上面蓋麻袋保溫，經(jīng)12～20h即發(fā)酵成熟，待散出酒香味，即可加水30%飼喂。如能添加些魚粉發(fā)酵更好，營養(yǎng)更豐富。

　　3.喂松針飼料

　　冬春用松柏樹針葉可代替畜禽青飼料。松針不僅含有蛋白質(zhì)中十幾種氨基酸和十幾種常量及微量元素，而且富含大量的維生素E、胡蘿卜素及葉綠素和激素、殺菌素等，能防止畜禽維生素缺乏，保證幼禽正常生長發(fā)育，提高畜禽生產(chǎn)性能。只要在畜禽飼料中加入0.05%松針，禽的產(chǎn)卵率可提高6.1%，喂育肥豬增膘快，可提高12%左右。松針全年均可采集，但以冬春季采集質(zhì)量最好，營養(yǎng)含量最高。

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