在豬場(chǎng)疫病防控方面，很多人都忽視了飲用水的問(wèn)題，尤其是豬場(chǎng)飲用水系統(tǒng)的清潔。老豬場(chǎng)的飲用水系統(tǒng)，因?yàn)槌Ｄ瓴磺鍧�，或者清潔不徹底，�?shí)際上已經(jīng)是一個(gè)疾病誘發(fā)的重要因素。

　　飲用水系統(tǒng)中生物膜的形成

　　飲用水源中的微生物可以分為附著型和懸浮型，在通常情況下，水中的無(wú)機(jī)和有機(jī)成分會(huì)沉積在水管的內(nèi)表面，從而促進(jìn)微生物的自然生長(zhǎng)，并形成所謂的“生物膜”。生物膜即粘著在水管內(nèi)表面稠密的矩陣式微生物群落，包括多孔介質(zhì)中的微生物聚合體、絮狀物以及附著的微生物群落。

　　生物膜具有無(wú)組織的空間三維結(jié)構(gòu)，不同厚度的生物膜并不完全受流體流動(dòng)、傳質(zhì)影響。生物膜表面胞外聚合物錯(cuò)綜復(fù)雜，形成復(fù)雜有序的整體構(gòu)造，有效保護(hù)生物膜在載體表面的穩(wěn)定性。生物膜中的微生物以團(tuán)簇的形式在一起，牢牢吸附在載體表面。

　　生物膜中微生物的數(shù)量是水體中微生物數(shù)量的10～100倍，這解釋了生物膜在外界作用(譬如使用消毒劑)停止后，溶液中微生物仍然能夠迅速恢復(fù)到先前水平的現(xiàn)象，同時(shí)生物膜具有很強(qiáng)的吸附痕量有機(jī)物的能力，確保生物膜在基質(zhì)營(yíng)養(yǎng)源缺乏的時(shí)候，維持微生物的活性。大腸桿菌(E.Coli)近年來(lái)也受到廣泛研究。有文獻(xiàn)報(bào)道認(rèn)為盡管厭氧不支持大腸桿菌生物膜增長(zhǎng)，而飲用水系統(tǒng)往往處于好氧狀態(tài)，但大腸桿菌生物膜在飲水系統(tǒng)中的生長(zhǎng)不易受限制。文獻(xiàn)從自然水體中篩選出8種大腸桿菌，并與大腸桿菌PHL265進(jìn)行成膜能力對(duì)比，結(jié)果表明：四種成膜能力強(qiáng)于實(shí)驗(yàn)室中的菌種PHL265，不同種大腸桿菌之間具有協(xié)同作用，促進(jìn)生物膜的形成。微生物初次形成的生物膜容易受外界侵害，但微生物在新陳代謝過(guò)程中基因重組，逐漸形成了抗剝離的微生物膜。生物膜中還存在不容易檢測(cè)到的病原性微生物。

　　飲用水系統(tǒng)生物膜的危害

　　細(xì)菌在接觸到處于水中的固體物表面時(shí)會(huì)形成一層粘稠而富含養(yǎng)分的生物膜。這層生物膜形成之后又會(huì)吸引更多的細(xì)菌以及水中的任何其它顆粒物而迅速成為活躍的病原體聚居地。

　　生物膜普遍存在于飲用水系統(tǒng)中。飲用水系統(tǒng)生物膜附著種類(lèi)繁多的微生物，Covert等研究發(fā)現(xiàn)生物膜中存在病原微生物，如隱孢子蟲(chóng)、空腸彎曲菌、軍團(tuán)菌、甲第鞭毛蟲(chóng)、氣單胞菌、分枝桿菌藻、沙門(mén)氏菌、志賀氏菌以及地表水中分布的病毒，這些病原微生物的存在增加了管道輸送風(fēng)險(xiǎn)。

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