一、白羽肉雞養(yǎng)殖現(xiàn)狀

　　1、場(chǎng)區(qū)周?chē)?公里內(nèi)可能埋有“地雷”

　　目前我國(guó)多數(shù)病死雞只的處理方式仍未達(dá)到無(wú)害化處理的效果，既沒(méi)有無(wú)害化處理的設(shè)備也缺乏意識(shí)上的認(rèn)知，所以在廠區(qū)內(nèi)或周?chē)�病死雞尸體隨意被拋棄，養(yǎng)殖戶甚至?xí)�直接丟棄給狗或貓當(dāng)食物，還有一些進(jìn)行淺埋達(dá)不到理想的消毒效果，隨著空氣的流動(dòng)，在塵埃的攜帶下病原被輸送到環(huán)境中的各個(gè)角落，并長(zhǎng)期居住下來(lái)，尋找適宜的機(jī)會(huì)侵入機(jī)體威脅雞只的健康。

　　2、接種凍干疫苗是福也是禍

　　接種疫苗目的本是為了提高機(jī)體對(duì)某種疾病的抗病力，是控制傳染病發(fā)病的重要手段之一，然而在疫苗使用過(guò)程中存在隨意加大劑量及接種方法不正確、廢棄物處理措施不合理等因素，導(dǎo)致疫苗轉(zhuǎn)變成了環(huán)境污染的根源。在規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)中接種疫苗大多選擇防疫隊(duì)進(jìn)行疫苗接種工作，由于防疫隊(duì)成員缺乏專(zhuān)業(yè)知識(shí)，所以在實(shí)際操作中只是一味追求速度而忽略了質(zhì)量，成為傳播疾病的重要途徑之一。疫苗廢棄物的處理方法不當(dāng)是很普遍的現(xiàn)象，甚至有些規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)的技術(shù)場(chǎng)長(zhǎng)對(duì)此也認(rèn)識(shí)不足。記得2011年2月份安徽省某規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)，存欄20萬(wàn)只青腳麻雞，在接種疫苗時(shí)我建議將廢棄的疫苗進(jìn)行焚燒，但廠長(zhǎng)說(shuō)焚燒還不如把瓶子賣(mài)掉效果好呢，飼養(yǎng)員最終還是將疫苗瓶進(jìn)行了土埋處理。當(dāng)時(shí)我是親自看到只有淺淺的一層土將其覆蓋，估計(jì)連50公分的土層都沒(méi)有。況且當(dāng)?shù)氐耐临|(zhì)都是紅土地，不要說(shuō)是在2月份土質(zhì)還在封凍狀況下，即使在夏季土質(zhì)松動(dòng)時(shí)也不易挖出一米深的土坑來(lái)進(jìn)行掩埋，所以廢棄的疫苗容器也就成了傳播疾病的重要傳染源之一。

　　3、有害氣體長(zhǎng)期陪伴雞群

　　部分雞舍內(nèi)有害氣體超標(biāo)，長(zhǎng)期生活于惡劣的環(huán)境中使飼養(yǎng)者的嗅覺(jué)處于麻痹狀態(tài)，聞不到腥臭的糞便味、感受不到強(qiáng)烈的氨氣在刺激著自己的眼結(jié)膜。在雞群10日齡以?xún)?nèi)由于排泄量少對(duì)雞群的威脅作用并不大，一旦超過(guò)10日齡，隨著排泄物的增多以及腸道疾病的感染有害氣的濃度也開(kāi)始逐漸加大。

　　通風(fēng)效果不良同樣也是養(yǎng)雞業(yè)中存在的通病，人們一味地追求利益，而忽略了密度所帶來(lái)的危害，所以在通風(fēng)不良、密度過(guò)大、管理意識(shí)淡薄等雙重因素的影響下，使雞群長(zhǎng)期生長(zhǎng)在有害氣體超標(biāo)的環(huán)境中，脆弱的雞群不得不面臨疾病的威脅。

　　4、不明原因的混合感染越來(lái)越多

　　近兩年來(lái)肉雞腺胃炎、氣囊炎等多病因疾病的發(fā)病率越來(lái)越高，發(fā)病日齡也越來(lái)越年輕化，比如說(shuō)3日齡感染腺胃炎，10日齡感染氣囊炎等，已成為肉雞發(fā)病的主流，也是造成經(jīng)濟(jì)損失最為嚴(yán)重的疾病之一。雖然已經(jīng)采取了一定的治療措施，但是至今這些疾病的病原仍不明確，也沒(méi)有相應(yīng)的疫苗來(lái)更好的預(yù)防此類(lèi)疾病，飼養(yǎng)者不得不依靠抗生素來(lái)進(jìn)行預(yù)防，再一次形或了疾病惡性循環(huán)。

　　二、改善肉雞養(yǎng)殖效果的措施

　　1、徹底改變陳舊的養(yǎng)殖觀念

　　今年，河北辛集的一個(gè)規(guī)模養(yǎng)雞場(chǎng)的初產(chǎn)蛋雞感染了疾病，其中一個(gè)雞舍中死亡率高達(dá)10％，其他雞群還未出現(xiàn)臨床癥狀，場(chǎng)長(zhǎng)到公司找到了我討要預(yù)防的良方。隨即我建議該場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)將死亡率高的雞群進(jìn)行淘汰，然后再對(duì)雞舍以及場(chǎng)區(qū)環(huán)境進(jìn)行徹底消毒，每日一次。說(shuō)到此場(chǎng)長(zhǎng)立刻對(duì)我進(jìn)行語(yǔ)言反駁，說(shuō)自己已經(jīng)養(yǎng)了二十幾年的雞了，現(xiàn)在雞群已經(jīng)發(fā)病再消毒是徒勞無(wú)功，我頓時(shí)無(wú)語(yǔ)。且不說(shuō)該場(chǎng)的養(yǎng)殖效益如何，單說(shuō)這養(yǎng)殖觀念已和當(dāng)今的養(yǎng)殖模式形成了背道而馳。消毒體現(xiàn)出一種無(wú)形勝有形的效果，既殺滅了傳染源又切斷了傳播途徑，是控制傳染性疾病傳播的最佳手段。丟棄了消毒意味著養(yǎng)殖場(chǎng)就已經(jīng)丟棄了30％的經(jīng)濟(jì)效益。在當(dāng)今食品安全體系的監(jiān)管下，要想真正實(shí)現(xiàn)健康養(yǎng)殖，必須不斷進(jìn)行學(xué)習(xí)和總結(jié)，改變那些陳舊的思想。才能夠真正摸索出一條成功的養(yǎng)殖道路。

　　2、發(fā)揮生物安全體系的真正作用

　　生物安全體系是實(shí)現(xiàn)健康養(yǎng)殖的首要措施。比如在場(chǎng)區(qū)和雞舍門(mén)口分別設(shè)立消毒池，飼養(yǎng)員不隨意走動(dòng)，進(jìn)出門(mén)進(jìn)行嚴(yán)格消毒、更衣、換鞋，設(shè)立糞便發(fā)酵池，制定完善的消毒制度，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理等等，這些理論凡是養(yǎng)過(guò)雞的人都能說(shuō)出一兩條來(lái)，可是為付么就是執(zhí)行不下去呢？這跟場(chǎng)長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)力以及強(qiáng)大的勞動(dòng)量有著直接的關(guān)系，對(duì)于飼養(yǎng)員既缺乏有效地激勵(lì)制度，又缺乏知識(shí)的培養(yǎng)，加上強(qiáng)大的勞動(dòng)量使飼養(yǎng)員們?cè)缫褵o(wú)心再去關(guān)注這些口頭上的道理。

　　對(duì)于標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)，完全有能力來(lái)實(shí)現(xiàn)生物安全體系的建設(shè)，在完善了硬件設(shè)備之后，要制定相應(yīng)的獎(jiǎng)懲制度，并要定期對(duì)飼養(yǎng)員進(jìn)行專(zhuān)業(yè)知識(shí)的培養(yǎng)，提高他們的積極性方能發(fā)揮生物安全體系強(qiáng)大的作用。對(duì)于小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)不一定必須都要形成自動(dòng)化，只要按照其中的道理去做同樣也能發(fā)揮作用，綠色養(yǎng)殖也必定實(shí)現(xiàn)。

　　3、總結(jié)飼養(yǎng)管理實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)

　　在家禽養(yǎng)殖中流行著這樣一句話：成功養(yǎng)殖靠的是“七分養(yǎng)，三分治”。我個(gè)人認(rèn)為飼養(yǎng)管理就像是一本無(wú)字真經(jīng)，需要飼養(yǎng)者用心去體會(huì)透。不同的批次、不同的季節(jié)，其飼養(yǎng)管理都需要做出相應(yīng)的調(diào)整。之所以氣候大幅度變化時(shí)雞群發(fā)病增加，與平時(shí)經(jīng)驗(yàn)的積累是密不可分的，比如說(shuō)天氣突然變化時(shí)應(yīng)作好抗應(yīng)激準(zhǔn)備，疾病流行期做好疫病的防控方案等，所以說(shuō)理論是實(shí)踐的基礎(chǔ)，而實(shí)踐又是累積經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)，累積的經(jīng)驗(yàn)則是養(yǎng)殖成功的法寶。

　　4、怎樣計(jì)算經(jīng)濟(jì)賬

　　我這里提到的經(jīng)濟(jì)賬是指投入必要的成本，可能會(huì)收獲十倍的成功。在冬季養(yǎng)殖中很多人為了節(jié)省取暖費(fèi)而不敢通風(fēng)換氣，最終輸在了有害氣體超標(biāo)上，損失了養(yǎng)殖效益。再比如脫霉劑和免疫增強(qiáng)劑的使用可以大大降低腺胃炎的發(fā)病率，但是飼養(yǎng)者考慮到行情的低迷，擔(dān)心養(yǎng)殖不掙錢(qián)，同樣也是無(wú)形之中加大了養(yǎng)殖的風(fēng)險(xiǎn)。所以在整個(gè)養(yǎng)殖生產(chǎn)中應(yīng)掌握好孰輕孰重。

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